Гречка, живи! Что ожидать от невысоких цен на стратегическую культуру

В 2025 году на российских полях рекордно низкие посевы гречихи. Фермеры отказываются от привычной культуры ради прибыли. Разбираемся, почему гречиха стала невыгодной и что ждет рынок.

Рекорд

В последние годы гречиха стала одной из наиболее обсуждаемых культур на российском аграрном рынке. В 2025 году ее посевы достигли рекордно низкого уровня за последние 22 года – 746,4 тыс. га. Это на 32,3% меньше, чем годом раннее.

По данным аналитиков «АБ-Цетра», показатели ниже фиксировались только в 2003 году. Прогнозы указывают на то, что урожай гречихи в текущем году составит около 788 тыс. тонн.

Низкая цена

Владимир Петриченко, гендиректор аналитической компании «ПроЗерно», подчеркнул, что цены на гречиху находятся на очень низком уровне.

Сейчас тонна гречки-ядрицы в Алтайском крае стоит 25-27 тыс. рублей (с учетом НДС), гречихи колебалась около 16 тыс. рублей при минимуме в 12-14 тыс. рублей.

По словам Петриченко, такая ситуация ставит сельхозпроизводителей на грань катастрофы, ведь в этом сезоне гречиху продают дешевле пшеницы третьего класса.

Посевные площади гречихи также сокращаются во всех ключевых регионах-производителях, включая Алтай, Башкортостан, Орловскую и Новосибирскую области. Причинами стали погода, низкая прибыльность агрокультуры и растущий интерес к масличным культурам.

Рынок диктует условия

Ирина Глазунова, замгендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), объясняет сокращение посевов гречихи предсказуемой реакцией.

Это ответ на сложную экономическую ситуацию после сезона 2023-2024 годов, когда производство гречихи стало крайне нерентабельным, балансируя на грани убытков. Глазунова указывает, что причиной такого положения дел стал избыток предложения гречихи на рынке в последние годы.

Перспективы

По мнению Петриченко, в условиях сохраняющихся низких цен на гречиху говорить о расширении посевных площадей в будущем не имеет смысла. Тем не менее, он допускает, что снижение объемов переходящих запасов может привести к формированию более привлекательных цен и, как следствие, повышению интереса к гречихе.

Глазунова прогнозирует, что к сезону 2025-2026 рынок разгрузится от избыточных запасов, что приведет к выравниванию цен на гречиху и крупу, а посевы вернутся к оптимальным уровням.

Переход на сою

Общая площадь посевов в Алтайском крае достигла отметки в пять млн га. В текущем сезоне аграрии региона сделали ставку на масличные культуры, что привело к увеличению их доли на 10% – теперь они занимают свыше 1,8 млн га. В связи с конъюнктурой особый интерес сельхозпроизводители проявили к сое.

Некоторые фермеры решили полностью отказаться от посева гречихи а этом году. Они не видят экономический целесообразности в ее выращивании.

Посевные площади гречихи в Алтайском крае по данным Росстата:

2020 год – 486,6 тыс. га.

2021 год – 557,7 тыс. га.

2022 год – 662,2 тыс. га.

2023 год – 726,7 тыс. га.

2024 год – 619,8 тыс. га.

В 2025 году плановая посевная площадь гречихи чуть более 600 тыс. га.

Валерия Момонова