«Не масло»: надзорные органы не пропустили фальсификат в продажу

В марте 2024 года специалисты Алтайского филиала «Центра оценки качества зерна» выявили почти 7,3 тыс. тонн подсолнечного и рапсового масла отечественного производства, не соответствующего государственным стандартам.

В двух партиях нерафинированного подсолнечного масла из Новосибирской области массой в 3,5 тыс. тонн зафиксировано завышенное содержания октадекатриеновой (α-линоленовой) кислоты. Это нарушение, как отмечают эксперты Цента, скорей всего допущено в результате того, что производители использовали не подходящие сорта подсолнечника. В другой партии подсолнечного масла массой 320 тонн специалисты выявили несвойственный вкус с посторонним привкусом.

Не прошло проверку по органолептическим показателям нерафинированное рапсовое масло из Свердловской области. Оно имело посторонний кислый запах. Две партии из Алтайского края по 220 тонн были признаны фальсификатом. Продукция не соответствовала нормам содержания жирных кислот. Уровень кислотности, пояснили в ведомстве, свидетельствует о смешивании либо подмене рапсового масла предположительно соевым или более дешевым подсолнечным.

По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний.

Больше интересного на Алтай-агро dzen.ru