«Бобовая маржа»: калининградский переработчик сои о том, как заработать на этой культуре

«Если вы вырастили высокобелковую сою, это сразу отразится на маржинальности», — заверил Виталий Смирнов, директор по качеству калининградской управляющей компании «Содружество», первой построившей завод по переработки этой культуры в России. С докладом о перспективах выращивания этого вида бобовых  он выступил на 17-й Зимней зерновой конференции, состоявшейся в конце марта в алтайской Белокурихе.  

Бразилия в ТОПе

По данным озвученным экспертом, в 2024 году мировое производство составит 398 млн тонн.  При этом потребление будет расти в связи с ростом населения.

Лидером производства сои в мире является Бразилия. В 2022 году страна вырастила рекордный урожай этой культуры — 162 млн тонн, в 2023 году — 156 млн тонн. На третьем месте идет Аргентина, затем Китай, Индия, Парагвай.

По экспорту на первом месте также Бразилия — 100 млн тонн. Поставки идут в основном в Китай. Он же дикутет мировые цены. На втором – США. Отставание связано с развитием внутренней переработки.

Шестые в мире

В России сою аграрии активно выращивают с 2007 года. Тогда же был построен и Калининградский завод по переработке этой культуры.

Сейчас в стране выращивают 6,7 млн тонн сои, что позволяет входить в ТОП-10 мировых производителей, но, как подчеркнул  Смирнов, только потому, что стран-производителей соевых бобов не так много. По посевным площадям сои у России – шестое место в мире, а вот по урожайности – только 9-е.

«У нас довольно активно выращивают сою в Дальневосточном федеральном округе. У остальных регионов условия хуже, но по результатам 2023 года и в Центральный федеральный округ показал неплохой урожай. Мы, как переработчики, каждый год надеемся на увеличение посевных площадей под эту культуру, тем более на нее есть спрос и цена. А если вы вырастите высокобелковую сою, то это сразу отразится на маржинальности, так как стоимость увеличивается пропорционально содержанию в ней протеина», — призвал эксперт.

Соя на Алтае

Добавим, что по данным регионального Минсельхоза, в 2023 году в Алтайском крае собрали 254 тыс. тонн сои при урожайности 17,7 ц/га. Интерес к выращиванию этой культуры отмечается на протяжении нескольких лет. Если десятилетие назад под нее было занято порядка 24 тысяч гектаров, то к 2022 году площадь достигла 139 тысяч гектаров.

Выступления экспертов «Зимней зеновой конференции» читайте в публикациях на  Алтай-агро dzen.ru