Индекс производства пищевых продуктов в Алтайском крае в январе–апреле 2026 года составил 102,5% по отношению к аналогичному периоду прошлого года. Производство плодоовощных консервов выросло на 30,7%, рафинированных растительных масел — на 22,2%. Выпуск комплексных пищевых добавок увеличился на 46,4%, хлеба и хлебобулочных изделий — на 6,4%.

Алтайкрайстат подвел итоги первых четырех месяцев года. В то время как отдельные секторы промышленности демонстрируют разнонаправленную динамику, пищевая отрасль региона продолжает уверенно двигаться вперед, отыгрывая рекордные показатели по широкому спектру товаров.

Рекордсменами роста в отчетном периоде стали сегмент специализированных добавок и консервации. Так, выпуск комплексных пищевых добавок взлетел на 46,4%, а плодоовощных консервов — на 30,7%.

Прогресс заметен и в масложировом комплексе: рафинированные растительные масла прибавили 22,2%, в то время как их нерафинированные аналоги показали рост в 3,7%. Сливочное масло также в плюсе — плюс 9,6% к прошлогодним показателям.

Уверенно чувствуют себя и переработчики зерна. Мука, крупы и готовые завтраки прибавили 4,2%, 3,1% и 5,4% соответственно. Социально значимый сегмент хлебобулочных изделий вырос на 6,4%, а кондитерские изделия — на 0,5%.

Среди напитков лидером роста стала упакованная минеральная и питьевая вода, производство которой увеличилось на 11,8%.

Сектор глубокой переработки мяса также показывает положительную динамику: мясные полуфабрикаты увеличились на 2,1%, хотя сегмент колбасных изделий и готовых мясных консервов (+15,1%) демонстрирует разнонаправленные тренды на фоне общего спроса.

Есть отрасли и в минусе. Так, производство мяса и субпродуктов составило 96,4% к уровню прошлого года, колбасных изделий — 76,8%. Снизился выпуск сыров (92,0%), молокосодержащих продуктов, произведенных по технологии сыра (94,9%), а также сыворотки (91,3%) и жидкого обработанного молока (91,2%). Переработанная рыба и консервы из рыбы показали результат 89,9%, макаронные изделия — 83,0%.

При этом общий индекс по категории напитков составил 93%, а по безалкогольным зафиксировано снижение на 17,5%. Тем не менее, общий вектор отрасли остается стабильным.

В Алтайпищепроме позитивно оценивают итоги четырех месяцев.

Ранее мы писали об индексе в обрабатывающих производствах, который в январе–апреле 2026 года составил 100,9%, впервые выйдя в плюс после прошлогоднего спада.

Агропромышленный комплекс. Сельское хозяйство. Урожай. Поля.

Дмитрий Лямзин

«Китай – рынок с горизонтами». Сибирь ищет новые пути экспорта на Восток